Jour 4 - 23 septembre 2010
Je me suis levée ce matin avec un mal de tête monstre et un appétit d'ogre! Il était donc temps de tester le full Irish breakfast! Composé d'oeufs, de bacon, de saucisses, de black pudding, de fèves aux tomates, ce plat est le meilleur moyen de replacer un estomac que l'on a malmené la veille!
Et quoi de mieux pour continuer la journée? Visiter la Guinness Storehouse! Nous nous sommes donc mis en route, Blondie, Frankie et moi vers la Mecque de la bière irlandaise. Quinze Euros plus tard, nous y étions. Nous avons pu tout apprendre sur la fabrication de l'or noir irlandais, des ingrédients à la fabrication en passant par la publicité. La crème sur la bière a été d'apprendre à verser ''the perfect pint''. Pas aussi simple qu'on pourrait le croire! La Guinness se coule avec patience et passion. Elle se boit aussi avec amour!
Après la visite, nous sommes retournés dans Temple Bar, pour faire un petit somme avant de sortir. Eh oui, nous ne savions pas ceci, mais le 23 septembre est le Arthur Guinness day. Nous sommes à Dublin, nous ne pouvons pas passer à côté de cette fête et nous nous devons de la célébrer! À exactement 17h59, un toast général était porté à M. Guinness, partout dans la ville, et probablement dans plusieurs pubs de l'Irlande au complet. Le quartier était envahi de fêtards, de touristes, de locaux... Tous là pour célébrer. Ce que nous avons aussi fait. Cette fois-ci, pas de mésaventure. Que de la musique, de la danse, de la bière, au Vathouse, un excellent pub. Et aussi au Farrington, un autre pub...
C'est fou comme Dublin est belle. Peut-être parce que je m'y sens un peu comme chez moi.
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