Un jeudi soir à Québec

C'est avec consternation que j'ai appris cet hiver que le Café Tatum, sur la rue St-Jean, avait fermé ses portes. Je n'y allais plus à toutes les semaines comme à l'époque où je travaillais à la Tabagie Quartier Latin, mais quand même! C'est là où, en septembre 1996, je sortais pour la première fois avec mes nouveaux amis. Fraîchement libérée dans la grande ville, je découvrais que le café pouvait se servir autrement que dans une tasse blanche, saturé de sucre! Et qu'il y avait toutes sortes de cafés: au lait, viennois, mocha... Un monde nouveau s'ouvrait à moi!

Eh bien, ce monde n'est plus. J'imagine que toute bonne chose a une fin, inutile de pleurer. Est-ce toutefois le signe que je doive moi aussi quitter la ville? Sans tomber dans l'ésotérisme, il est peut-être temps que je sacre mon camp! J'ai presque passé autant de temps à Québec qu'à Quévillon... Alors, la suite, elle sera où? Victo? Montréal? Toronto? New York? Los Angeles? Paris? Moscou? Faut bien rêver, quand même!

C'est donc dans cet état d'esprit que le 14 juin dernier, je suis allée hanter les anciens locaux du Café Tatum, en compagnie de Wray et de Journalynx. Maintenant flanqué d'une petite terrasse, le restaurant s'appelle Les Trois Garçons, et il s'agit d'un bistro bien sympathique. Lorsque j'ai rejoint mes amis, ils étaient attablés près de la fenêtre et dégustaient une pinte de bière. Salivant déjà à l'idée de manger un Tom Pouce (photo), Journalynx avait déjà fait son choix. Wray optait pour le même sandwich tandis que je prenais un peu au hasard, le Québec 1608. Composé d'une juteuse boulette sur laquelle fond une tranche de fromage 1608 de la laiterie Charlevoix, d'oignons caramélisés, de roquette et de caramel balsamique, l'ensemble est un délice. «C'est juste un burger» protesterez-vous. Oui... mais non! On est loin du petit burger plate du McDo ou de la cabane à patates. Le tout accompagné de frites et de mayos maison, nous étions au ciel. Il semble que la tour d'oignons français vaut aussi le détour, mais nous avons été sages. En fait, plus ou moins sages, puisque j'ai gobé une tarte au sucre à l'érable (avec un coulis au caramel butterscotch, un pur délice!). Journalynx s'est laissé tenter par une crème brûlée.

Après ce copieux repas, nous sommes allés au spectacle du groupe vocal Rive-Son, de Lévis, au Palais Montcalm. C'était la deuxième fois que j'assistais à leur spectacle annuel. En juin 2011, j'avais été éblouie par le talent, autant vocal que physique, de ces artistes. Ils sont nombreux sur scène, ils sont partout, ils dansent... Ça donne presque le goût de passer les auditions! Mais on sent qu'il y a énormément de travail derrière ce spectacle; il faut donc s'investir à 100% dans un projet de ce type pour que ça fonctionne. Chapeau! Le spectacle 2012 était excellent!

C'est donc une magnifique soirée, toute en saveur et en sons, que j'ai passé avec mes amis. Je le dis et le répète, l'amitié, ce c'est pas inconditionnel. Il faut l'entretenir pour qu'elle puisse continuer à vivre. Sinon, il meurt. IL MEURT.