Après une longue pause méditative, me voici de retour. Je n'ai pas tant d'histoires à raconter, mais j'ai envie de vous faire découvrir un nouveau resto. Après quelques mois de vache maigre, le Cariboo a trouvé un moyen de faire de l'argent pour pouvoir se payer un petit lunch sympathique de temps en temps sans avoir à couper dans le budget électricité. Déjà que le câble est coupé, ce serait bien le bout de la marde.
Voici donc ma suggestion de sortie sympathique: prenez le traversier pour Lévis et en sortant du terminal, traversez la rue. Vous êtes au Barbacoa, aussi simple que ça. Il s'agit d'un resto BBQ américain et il semble que les proprios aient sillonné les routes afin de se documenter et d'expérimenter. En tout cas, ils ont très bien appris leur leçon: j'y ai mangé les meilleures côtes levées, bon pas nécessairement de ma vie, mais des 10 dernières années. Le pulled pork et la brisket de boeuf en sandwich y sont aussi délicieux.
Allez-y!
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